快手上冰块怎么做

摇三网 2025-09-12

大热天的，刷快手是不是总看到那些吃播博主咔嚓咔嚓嚼着透亮的大冰块，感觉特别解暑，自己也想试试？但一看家里，好像要啥没啥，不知道从哪儿下手对吧？别急，这事儿真没想象中那么复杂，就算你是个新手小白，看完这篇的攻略，也能立马搞出像模像样的冰块，说不定还能在朋友圈晒一晒呢！小编这就把方法、窍门还有需要注意的点，都跟大家唠唠，希望能帮到你。

➤ 基础操作：有个冰箱和凉白开就能起步

最最基础的方法，其实就跟你想象中差不多。你需要的东西特别简单：凉白开（对，就是烧开后又放凉的水） 和一个冰格模具。为啥不用自来水呢？这事儿后面会说到。

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操作步骤嘛，简单三步：
1. 1.
  洗模具：先把冰格用清水里外冲干净，确保没油污，不然冰块可能会有怪味。
2. 2.
  倒水：把凉白开或者纯净水倒进每个小格子里，注意别倒太满，留一点点空隙，因为水结冰后体积会变大，太满了容易溢出来或者冻成一整块不好取。
3. 3.
  开冻：把装好水的冰格平平地放进冰箱冷冻室，温度调到-18℃左右，然后等上几个小时就行啦。

➤ 为啥你做的冰块不透明还化得快？

你可能也发现了，自己冻的冰块有时候是白蒙蒙的，一点也不透亮，而且好像化得特别快。这里头其实有点小学问，小编也是琢磨了好久才搞明白。

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为啥冰块会白蒙蒙的？
主要是因为自来水里有很多我们看不见的空气和矿物质，水结冰的时候这些就被 trapped 在里面了，形成了很多小气泡和杂质，看起来就浑浊，结构也比较松散，所以更容易化。
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怎么让它变透明还坚挺？
秘诀就是用凉白开！就是把水烧开之后，再放凉了用。水煮开的过程中，水里的大部分空气就跑掉啦，这样冻出来的冰块就会通透很多，而且因为结构更紧密，融化得也会慢一些。这或许暗示了水质对成品冰块的品质有挺大影响。如果你图方便，直接用瓶装纯净水（不是矿泉水哦）也行。

➤ 没有冰格模具？这些家常物件也能救急！

突然想用冰块，但家里翻遍了都找不到冰格？别慌，生活小智慧来了！家里好多东西都能临时顶上用场，我经常使用的就有这几招。

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金属碗盘法：找个浅口的不锈钢碗或者 muffin 锡纸盘，倒上水放进冷冻室。因为金属导热快，结冰速度会比塑料容器更省时，大概1小时左右表面就能结冰，然后用叉子划开就行。
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保鲜袋法：用小号的保鲜袋，装一点水（水量约1cm厚就行），然后平铺在冷冻层里。薄薄的一层，半小时左右就能冻上，取出后轻轻一敲就能碎成不规则的小冰块。
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创意替代了解一下：像硅胶蛋糕杯、干净的瓶盖，甚至鸡蛋纸盒（里面最好垫层保鲜膜防漏）都可以当成临时模具。有啥用啥，灵活变通！

不过话说回来，这些应急方法做的冰块形状可能没那么规整，但解燃眉之急是完全没问题哒！

➤ 想让冰块更好玩？加点料呗！

光是白水冰多无聊啊，咱们可以学快手上的博主，搞点花样。

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果味冰块：冻冰之前，可以在水里加点儿柠檬汁、橙汁或者其他你喜欢的果汁，这样就能得到有颜色的甜味冰块啦！加入饮品里味道更丰富。
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水果冰块：直接把葡萄、蓝莓、小芒果块这种小水果洗干净扔进冰格里再加水冻，好看又好吃，还能代替纯冰块给饮料增添风味。
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“网红”特色冰：比如用雪碧代替水倒入冰格，冻出来的就是带汽的冰块；或者模仿面膜冰，用海藻面膜模型冻出好玩的形状，不过这个具体食用安全性小编不太确定，建议大家主要用食品级材料和容器哦。

➤ 最后啰嗦几句：安全卫生最重要

玩得开心，但安全和基础卫生还是得注意哈。

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安全第一：
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  千万别用玻璃杯或玻璃碗直接放冷冻室！玻璃可能会因为温度急速变化而裂开，太危险了。
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  冻好的冰块最好用密封袋或密封盒装起来再放回冷冻室，不然时间长了（比如超过3天）容易吸收冰箱里的其他味道，串了味就不好啦。一般建议每周更新一下冰块比较好。
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关于脱模：冻好的冰块如果一下子取不出来，可以把冰格在室温下放个30秒左右，或者用自来水冲一下背面，利用热胀冷缩的原理，就比较容易完整取出了。